L'ACCUEIL
Marie Christine et Bruno MENARD
Bélouze
22270 PLEDELIAC
Tél : 02 96 34 14 55
belouze@club-internet.fr
L'HYPOCRAS
Voici la recette de notre boisson préférée :
"Pour faire ung lot de bon ypocras prenés une onches de cinamonde nommée longue canelle en pippe, avec une cloche de gingembre et autant de garingal, bien estampé ensemble, et puis prenés ung livre de bon çuquere : et tout cela broyés ensamble et destrempés avec ung lot du meilleur vin de Beaune que pourés finer et le laisser tremper ungne heure ou deux. Et puis le coullés parmy une chausse par plusieurs fois tant qui soit bien cler."